Fabaceae.

Antes se podía observar la actividad de las personas que iban y venían a la harinera conduciendo sus carros llenos de sacos de harina o grano.

Aunque habían automóviles y camiones una simple lluvia los volvía peligrosos y para el reparto en el mundo rural a veces era mejor un buen carro para repartir por esos caminos.

Hombres y mujeres curtidos en trabajos muy duros, cargar esos pesos y respirar el aire con partículas del descascarillado todo el día no era moco de pavo. 

Sólo unas pocas fábricas quedan en pié y nos permiten imaginarnos los tiempos en que gran parte de la economía del pueblo dependía de la harinera directa o indirectamente.

"Cuando no tiene agua el molino, el molinero no tiene vino"

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